Pyridoxine is onontbeerlijk voor een goed functionerende stofwisseling (onder andere in de lever). De stof speelt een cruciale rol in de vorming van serotonine en daarmee een goed functioneren van zowel de hersenen als het zenuwstelsel.
Natuurlijke bronnen
- Biergist, volkorenproducten, kiemn, lever, peulvruchten, aardappelen
- zalm, kalfslever, tarwekiemen, boekweit, volkorenrijst, roggebrood, linzen, wortelen, aardappelen.
Fysiologische functie
- Co-enzym bij alle aminerende n transaminerende reacties
- Tryptofaan- en entyrosinestofwissling (serotine- en dopaminesynthese)
- Collageensynthese
- Prolactinevorming
- Centrale positie bij de productie van neuro- en immunotransmitter
- Aanmaak van rode bloedlichaampjes
- Functioneren van de thymus (immuunsysteem)
- Natrium/laium-evenwicht
- Samen met B12 en foliumzuur centraal bij methyleringsprocessen
- Samen met B12 en foliumzuur nodig bij de omzetting van methionine in cysteïne (bindweefsel en lever).
Deficiëntieverschijnselen
- P(re) M(enstrueel) S(yndroom)
- Geen herinnering aan dromen
- Generaliserend gevoel van moeheid en gebrek aan initiatief
- Depressies, schizofreniue, epilepsie
- Infecties rond/in neus, ogen, mond
- Slapeloosheid
- Hoge homocysteïne-waarden (risicofactor hart- en vaatziektes)
Bijzonderheden
- De "pil" (orale anticonceptiva) verbruikt veel Vitamine B6: vrouwen die de pil gebruiken en sport bedrijven (transpiratie) hebben voor 100% een B6-dificiëntie.
- In tegenstelling tot de overige vitamines van de B-groep is het zinvol, B6, samen mey B12 en foliumzuur, ook geïsoleerd te supplementeren